在肉制品行业，按加工及温度的不同，分为高温和低温肉制品两大类。高温肉制品的特点是保质期长，但加工过程中的高温处理，会使肉制品的营养损失，口味变差；低温肉制品则弥补了这一缺憾，但对原料肉、工艺、技术水平、环境卫生的要求也更为严苛。
全冷链系统，保留营养
目前，低温肉制品在我国还处在初级阶段。这是挑战，也是机遇。喜旺18年来坚持做低温肉制品。率先引进了生产设备和加工工艺，起步之初就将全部产品定位在低温肉制品上，每年投入巨资，与高校和科研机构合作，抢占“研发中心”的制高点。而喜旺目前早已完成全冷链系统，做到了将鲜肉控制在全冷链的系统下，大限度地保留了产品中的营养成分。
这一关键技术的突破，让喜旺食品一跃成为国内为数不多的、能够自主掌握低温肉制品全套技术和工艺的食品企业，喜旺的研发成果直击行业技术短板，缩短了肉制品与水平的差距，成为国家科研合作和推动行业发展的主要力量。
传统民间配方，打造产品独特口味
让消费者吃到放心又健康的肉食品，喜旺公司有三大“绝招”：一是在制作过程中用先进的脂肪萃取工艺，将脂肪大限度分解出来，使产品香而不腻；二是在加工过程中配以20多种名贵，调口味，增营养；三是与世界肉类科研机构合作，吸取国外先进技术，改造传统工艺，中西结合。
多年来，公司围绕传统酱卤肉制品工业化生产技术、食品质量和食品营养保健等方面进行积极探索，将产品研发的重点放在营养保健上，挖掘了传统的民间独特配方，把传统中医药膳理论与发达国家食品营养科学配方相结合，结合西式先进生产工艺，利用20多种食用的调制出陈香老汤煨制而成，同时在产品中加入了大豆蛋白、牛奶、蜂蜜等天然营养品及蔬菜、水果等食用纤维素。无论外观、品味以及内在品质都实现了新的飞跃。
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失。