“狮子头”，用扬州话说是大斩肉，而山东话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，是旧时人们为庆贺和祈求人生的福、禄、寿、喜四大喜事烹制的菜肴。之所以做成圆形，是取其吉庆、团圆、美满、吉祥之意。
喜旺公司结合传统红烧狮子头的加工技艺，精选优质猪腿肉，纯手工制作--够劲，大块肉粒--够香，精准火候--够嫩，具有口感软嫩，肉香中还有轻轻的料香等特点。
其吃法较多，可以直接食用，也可以清蒸、红烧，还有清炖等等，既可以单个上菜，也可以四个为一盘迎宾待客。
“肉香好美味丸丸真功夫”，肉多、味香、料足、手工制作的“喜旺红烧狮子头”是您居家待客的理想之选。现已在省内各喜旺散货专柜上市销售，欢迎选购！
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